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Le Temps des Sages : la cave de Cabrières d'Aigues

Photo du rédacteur: VincentAGNESVincentAGNES

Dans l’univers de la photographie viticole, certains projets occupent une place toute particulière. Pour moi, Le Temps des Sages est bien plus qu’un simple client : c’est le tout premier domaine viticole qui m’a ouvert ses portes et offert la liberté de m’exprimer pleinement à travers ma photographie. Basé mon petit village de Provence dans le Luberon à Cabrières d'Aigues ce domaine est à la croisée de la tradition et de la modernité, un équilibre que j’ai eu le privilège de capturer à travers mon objectif.



Un homme dans les vignes en automne

Un domaine à l’âme singulière

Le Temps des Sages, situé au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, se distingue par son approche authentique et respectueuse de la nature (labellisé HVE). Le domaine produit des vins en AOC Luberon, réputés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur ancrage dans un terroir unique. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient de l’influence d’un climat méditerranéen, de sols diversifiés, et des vents frais du Luberon.

Mais ce qui rend ce domaine vraiment unique, c’est son nom. Le Temps des Sages évoque la patience, l’équilibre et la transmission de savoir-faire ancestraux.

C'est une cave que je connais bien car j'ai eu l'occasion de faire une saison de vendanges en temps que caviste. Une précieuse expérience pour un photographe spécialisé dans le vin.




Une collaboration créative sans limites

Travailler avec Le Temps des Sages a marqué un tournant dans ma carrière de photographe de vin en Provence. Dès le départ, ils m’ont offert une carte blanche totale. Cette confiance m’a permis de sortir des sentiers battus, d’expérimenter avec des angles, des lumières, et des techniques nouvelles, pour créer des visuels qui capturent l’âme de leurs vins et de leur terroir.

Que ce soit au lever du soleil parmi les vignes, dans la douce lumière dorée du crépuscule, ou lors de mises en scène dans mon petit garage. Grâce à cette liberté, j’ai pu explorer des concepts audacieux et des récits visuels qui enrichissent mon portfolio.





Des vins qui racontent une histoire

Les vins du Temps des Sages reflètent l’identité du Luberon et la philosophie des hommes qui cultivent le vin. Ne vous laissez pas avoir par le côté cave coopérative, les vins sont travaillés, pointus et simplement très bon.

Ma cuvée préférée ? Je crois que c'est le 1495. 100% merlot.

Robe rubis profond. Nez de fruits rouges, cerise et mûre, avec de douces tonalités boisées. En bouche, ample, soyeux et agréable, révélant des arômes de fruits rouges et d’épices. Finale longue avec des notes boisées.

La Cuvée 1495 rend hommage au charmant village de Cabrières d'Aigues, dont les premières traces d'habitation remontent à l'année 1495. Ce lieu chargé d'histoire fut le refuge des Vaudois, une communauté protestante qui cherchait à échapper aux persécutions de l'époque. 1495 raconte une histoire, celle d'un terroir riche et de traditions séculaires.



Un tremplin pour la créativité

Ce qui rend Le Temps des Sages si spécial pour moi, c’est qu’ils ont été les premiers à croire en moi. Leur ouverture d’esprit et leur soutien m’ont donné la confiance nécessaire pour expérimenter et affiner mon style. Chaque projet avec eux est une opportunité de repousser mes limites, d’explorer de nouveaux univers visuels, et de raconter une histoire qui résonne.

Alors du fond du cœur, merci Albert, merci Olivier et merci Manon.


Retrouvez les vins sur leur site :





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